Život hacking: ako využiť stres
text: Catherine Delyagina
Hľadáme jednoduché a nie veľmi dobré spôsoby, ako zlepšiť život a vysvetliť prečo pracujú. Dnes rozumieme, ako sa vyrovnať so stresom pomocou správnej výživy a nie sa utopiť v horách sladkostí, rýchleho občerstvenia a vyprážaných zemiakov.
Zmenili sme diétu kvôli stresu. Takýto záver urobili výskumníci z Robert Wood Johnson Foundation: viac ako tretina účastníkov prieskumu potvrdila, že prechádzajú na škodlivé potraviny v stresujúcom stave. To nie je prekvapujúce - vieme, že výživa ovplyvňuje náš emocionálny stav. V dôsledku toho existujú potraviny, ktoré môžu pomôcť odolávať stresu.
Profesor pediatrie a výživy na Harvardskej univerzite David Ludwig je presvedčený, že „chemické procesy v našom tele ovplyvňujú, koľko sme vystavení stresu“. Dôkazom toho sú výsledky štúdie publikovanej v časopise Pediatrics pred niekoľkými rokmi. Tínedžerom boli ponúknuté rôzne raňajky: bielkovinovo miešané vajcia, ovsené vločky a veľmi sladká kaša. V druhom prípade ukazovatele hladiny cukru v krvi prudko stúpli, ale po niekoľkých hodinách prudko klesli.
Perfektné raňajky v stresových podmienkach - miešané vajcia s kapustou a tekvicovými semienkami
"V stave stresu jeme to, čo nás privádza do zóny pohodlia, ale toto jedlo z dlhodobého hľadiska vážne ovplyvňuje produkciu hormónov a hladinu cukru v krvi, čo zvyšuje citlivosť na nové stresy," vysvetľuje Ludwig. Presne to je dôvod, prečo odborníci na výživu odporúčajú kontrolovať svoje momentálne impulzy a opierať sa o pomerne špecifické produkty v čase stresu. Joe Hibbeln z Národného inštitútu skúma vzťah medzi náladou a omega-3-kyselinami. Podľa štúdií robia nervový systém odolnejší voči stresu a pomáhajú chrániť neuróny pred poškodením. Omega-3 sa nachádza nielen v bežných rybách, ale aj v konzervách tuniakov alebo sardinkách, ako aj v chia a ľanových semenách.
Omega-3 nie je jediná vec, ktorá podporuje emocionálnu stabilitu. Drew Ramsey, psychiater na Columbia University a autor The Stapp Diet, hovorí o dokonalých raňajkách pre stresujúce podmienky - miešané vajcia s kapustou a tekvicovými semienkami. Takže naraz pokrýva niekoľko úrovní živín - od vitamínu A až po zinok, ktorý posilňuje imunitný systém.
fotografie: 1, 2 cez Shutterstock
Materiál bol prvýkrát publikovaný na stránke Look At Me