Krevety: Vyprážaný cesnak a chilli

Ako súčasť stĺpca „Produkt mesiaca“ sme sa rozhodli študovať krevety a každý aprílový týždeň s nimi zverejníme recept. NA UČENIE PRÍLEŽITOSTÍ KAŽDÉHO ZLOŽENIA nájdite na obrázku obraz.

Krevety vyprážané s cesnakom a chilli

Metóda prípravy:

Odstráňte hlavu a škrupinu z kreviet (nechajte chvost). Urobte dva alebo tri milimetre hlboký rez do chrbta a odstráňte žilu. Opláchnite krevety studenou vodou a vysušte. Dajte ich do misky, posypte soľou a premiešajte.

V širokej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cesnak, chilli a papriku a varte desať sekúnd. Pridajte krevety a varte jednu alebo dve minúty na každej strane, až kým sa nezmenia na ružovú.

Odstráňte z ohňa, vložte do hlbokej misy alebo jednotlivých misiek s cesnakom a maslom. Podávajte okamžite s plátkami bagety.