Populárne Príspevky

Redakcia Choice - 2019

8 receptov matky koláče na májové sviatky

Myslíme si, že sú dané májové sviatky, merať všetky parky, ísť na všetky strany naraz a vyskúšať všetky druhy muštu. Ak vás viac priťahuje vyhliadka na sledovanie televíznych relácií a čítanie všetkých čakajúcich longrides, ponúkame perfektný sprievod - domáce koláče. Iste, nikto nevie, ako ich variť lepšie ako mamičky, a tak sa rozhodli, že z nich zistia recepty spoločnosti. Je to škoda, v tejto zbierke je menej dovoleniek ako koláče, ale nikto sa neobťažuje variť dvoch a zavolať na nich priateľov.

Lemon meringue pie

podľa receptu Maya Jurievna Mamaladze

Príprava:

Oddeľte žĺtky vo vajciach od bielkovín. Z troch žĺtok sa pohárom cukru urobíte vaječný koňak (môžete použiť mixér). Nalejte dve poháre múky na doske alebo stôl, nalejte tento vaječný koňak do neho, pridajte do neho sódu, ktorá sa používa na varenie citrónovej šťavy v lyžičke (tak, aby žiadna chuť sódy nie je cítiť). Nakrájajte múku s vaječným koňakom nožom (na maslo alebo dlhé, ale tupé) do drviny, pridajte tam balenie margarínu, môžete pridať porcie a znovu nasekať. Margarín pred tým, ako sa musí odstrániť z chladničky, by nemal byť zmrazený. Budete mať taký neporiadok. Toto je cesta s krehkým chlebom, robia to takto: narezú ho na drobnú drobku, ako piesok v pieskovisku.

Na plnenie, otočte citróny v mlynček na mäso (extrahovať kosti), zmiešajte túto kašu so pohárom cukru. Pre pusinky sa zvyšné tri vaječné bielkoviny zmiešajú so pohárom cukru a to je presne šľahané mixérom.

Potom nalejte pieskové cesto do formy, nemusíte nič tlieskať, vyrezať a pritlačiť rukami, cesto by malo byť naliate voľne, bude držať spolu v procese pečenia. Nasaďte na ňu plnku, potom sa koláč pečie pri teplote 200 ° C pol hodiny (možno viac). Všeobecne platí, že keď je tak mierne červeno a pekne na vrchole, je pripravený. A asi 5 minút pred pripravenosťou nalejete pusinky na to, aby ste ju mohli rovnomerne vyrovnať, ak chcete, vidličkou, ale nedá sa jej tiež dotknúť, ale jednoducho ju položte na vrchol, ale rovnomerne. Keď pusinky doslova do 5-8 minút stvrdne, nemali by stmavnúť, koláč je pripravený.

Vždy je tu problém, ako ho odstrániť z formy - takže je lepšie mať rovný tvar a niesť ho alebo ho piecť v odnímateľnom. Odstráňte nevyhnutne chladené!

Gubad s mäsom

podľa receptu Razya Nurtynovna Yarullina

Príprava:

Vyvaľkajte cesto s veľkosťou väčšej panvice, položte ho na maslovú panvicu, štetcom na vrchu. Na cesto položte rovnomernú vrstvu ryže, potom pečené mäso vynechané s cibuľou cez mlynček na mäso, opäť vrstvu ryže na mäso, ostro varené jemne nakrájané vajcia na ryži a ryži znova. Hore položila vrstvu dusených marhúľ, hrozienok a sliviek. Potom nalejte celú náplň hojne rozpusteným maslom.

Výplň zakryte tenkou vrstvou rozvinutého textu, pritlačte hrany a utesnite ich zubami. Než dáte gubadiya do rúry, musí byť naolejovaný na vrchole. V peci pri priemernej teplote gubadiya pečený 40-50 minút. Plátok ready-made gubad a podávame v kusoch horúce.

Čierne ríbezle koláč roll

podľa receptu Tamilla Vladimirovna Korneeva

Príprava:

Kvasinky rozomeleme cukrom, zriedime ich vodou. Margarín nakrájaný múkou, pridáme vajce a nalejeme droždie, miesime.

Cesto rozdeľte na štyri rovnaké časti, rolujte do palacinky, namažte marmeládou, navinúť do rolky a pritlačiť konce.

Pečieme rolky pri strednej teplote, až kým nezmiznú na červeno. Stále horúci strih, pri servírovaní môžete posypať práškovým cukrom.

Pie "Cheburashka"

podľa receptu Iriny Alexandrovna Barannik

Príprava:

Brúste dva žĺtky, pohár cukru (polovica môže, ak je džem sladký), olej. Pridajte múku a sódu na špičku noža, premiešajte.

Namažte tvar masla, dajte polovicu zmesi, na vrchole akéhokoľvek džemu, potom zvyšok zmesi - av predhriatej rúre (180-200 stupňov).

Dva šľahané bielkoviny v pene, postupne sa pridáva cukor. Keď je tortu sčervenalú, dajte šľahané veveričky na vrch a znovu v rúre na pomalý oheň (asi 160 stupňov) tak, aby veveričky boli suché.

Hruška a Roquefort Pie

podľa receptu Lyubov Sergejevna Šašková

Príprava:

Mäkké maslo, mleté ​​75 g cukru, pridajte vajce. Múku zmiešame s práškom do pečiva a kardamónom. Všetky zmesi, dať do formy (asi 1 cm hrubé na dne a steny formulára), dať do chladničky po dobu 15 minút.

Dajte hrušky vo forme, nasekajte syr, posypte kardamónom. Všetko nalejte zmesou smotany, vajec a zvyšného cukru, môžete ešte posypať mandľami.

Pečieme asi 40 minút pri 175 stupňoch. Je veľmi dobré podávať teplé s kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Jablkový koláč

podľa receptu Rosa Maksimovna Tkacheva

Príprava:

Forma je potretá margarínom, posypaná strúhankou, rozloženými jablkami, plátky laloku. Potom vylejte cesto, ktoré sa mieša zo zvyšných zložiek.

V rúre zahriaty na 180 stupňov, dať koláč, pečieme 20 minút, kým kôra formy, a potom znížiť teplotu na 150 a držať ďalších 15 minút.

Vrstva tenký koláč

podľa receptu Alexandry Evgenievna Bazoevoy

Príprava:

Dosť jeden tanier z listového cesta, pretože koláč je otvorený. Cesto sa valí po celej ploche panvice, vopred namazané maslom. Aby sa cesto zabránilo nalepeniu na stôl, je potrebné ho jemne posypať múkou.

Jablkový džem sa rozloží na cesto (ja ho uvarím zo zemských jabĺk s malým množstvom cukru). Pre kyslosť môžete pridať trochu citrónovej šťavy. Okraje koláča sa objavia.

Dajte tortu v rúre, 155-160 stupňov, sledovať asi 20 minút. Keď je cesto sčervenené, odstráňte ho a položte na drevenú dosku. Takýto koláč upiecť asi päťdesiat rokov, a nikto sa ešte neobťažoval.

Kapusta kapusta

Predpis Lyudmila Glebovna Strakhovskaya

Príprava:

Zahrejte mlieko, pridajte cukor, soľ, surové vajcia a margarín. Je nevyhnutné, aby margarín nebol úplne roztavený, inak bude zmes príliš tekutá. Postupne pridávajte múku a droždie (suché, vylejte priamo do múky). Mieste cesto v hrnci alebo miske. Cesto by malo byť omnoho hrubšie ako pri palacinkách, ale nie príliš strmé, inak bude zlé priblížiť sa - musíte ho dostať z prstov. Zatvorte teplý a vložte ho na teplé miesto, ako je napríklad batéria. Kým cesto vystúpi, pripravte náplň.

Na plnenie, kapusta kapusta, posypeme soľou a stlačiť trochu šťavy. Varené vajcia nakrájajte a pridajte do kapusty, pridajte maslo a zahrejte náplň na ohni tak, aby sa trochu chytila. Potom vychladnite.

Vyvýšené cesto položte na pomúčenú dosku a rozdelte na dve časti - jednu tretinu a dve tretiny. Dve tretiny sa vyvalia, namažú plech na pečenie maslom alebo margarínom, vyvaľkané cesto naň položia tak, aby hrany presahovali cez okraj plechu na pečenie, pretože budú musieť byť ohnutý neskôr. Dajte mletú kapustu na spodok koláča. Zostaňte zvyšný kus cesta, zavrite kapustu s ňou, zalepte okraje spodnej vrstvy a natrite rozšľahaným vajcom. Prick s vidličkou na niekoľkých miestach, takže koláč nie je nafúknuť, a dal do rúry vyhrievané na 200 stupňov.

FOTO: coverimage cez Shutterstock

Загрузка...

Zanechajte Svoj Komentár