10 nealkoholických nápojov recepty
Ak sú tradičné letné nápoje ako klasická limonáda a ľadový čaj ešte nie sú skľúčené, určite to urobia v najbližších troch mesiacoch. Pre tých, ktorí nie sú príliš leniví stráviť päť až desať minút na prípravu zaujímavého nápoja, sme našli tucet skvelých receptov, ktoré pomôžu prežiť letné horúčavy.
granátové jablko
Príprava:
Zmiešajte limonádu, sódu a džús vo veľkej nádobe.
Naplňte dve poháre ľadom a nalejte do nich limonádu z granátového jablka.
Ovocie s jahodovým sorbetom
Príprava:
Zmiešajte šťavu vo veľkej nádobe.
Vyplňte vysoké poháre s kockami ľadu (alebo pichľavé), nalejte do nich šťavu a položte na guľôčku zmrzliny.
paradajka
Príprava:
Jemne nakrájajte všetky ingrediencie v kuchynskom robote, vložte do veľkej nádoby a nechajte pri izbovej teplote hodinu a pol.
Utrite rastlinnú hmotu cez jemné sito, zakryte ju gázou (to vám umožní rýchlo odstrániť tortu).
Ochlaďte šťavu v chladničke a jemne ju pretrepte tesne pred podávaním. Soľ môže byť pridaná priamo do pohárov.
uhorka
Príprava:
Nalejte nakrájané uhorky a mäta v miske, nie úplne kaše zmes.
Nalejte šťavu z agáve a citrónovej šťavy do veľkej nádoby, vodu s ľadom, nalejte čaj a soľ. Pridajte uhorky na džbán a všetko dokopy rozmixujte až do hladka.
Podávajte v okuliaroch naplnených ľadom.
čučoriedka
Príprava:
Nalejte bobule do nekovovej nádoby a nalejte ocot. Pevne prikryte viečkom a chladte aspoň tri dni.
Nastavené na sito misky, nalejte ocot s bobúľ do neho a trieť čučoriedky cez sito.
Nalejte čučoriedkové infúzie do hrnca, pridajte cukor a varte po dobu troch minút, za stáleho miešania, bude to koncentrovať. Vyberte ho z ohňa, vychladnite a nalejte do sklenenej kanvice alebo fľaše.
Pred podávaním naplňte každé sklo 1/5 koncentrátom a nalejte studenú vodu na vrchol.
Upozorňujeme na skutočnosť, že ide o recept na prípravu presne pripravených nápojov. Ocot, hoci spočiatku je to veľa, stráca charakter pri varení a ďalšom riedení vodou, takže hotový nápoj je mierne kyslý.
Čučoriedky a tymián
Príprava:
Mierne rozdrvte bobule, dajte ich do hrnca a nalejte citrónovú šťavu, vodu a pridajte tymián a kôru. Priveďte do varu, znížte teplotu na nízku teplotu a nechajte pôsobiť 5 minút. Vyberte z ohňa a nechajte vychladnúť dve až tri hodiny.
Cez studené sito odmerajte studenú šťavu, vráťte ju do hrnca na strednom ohni, pridajte cukor, med a melasu a premiešajte, kým sa všetko nerozpustí. Sirup ochlaďte a podávajte polovične zriedený ľadovou vodou.
Ľadový čaj s estragónom
Príprava:
Nalejte studenú vodu do hrnca, pridajte šťavu, cukor a kôru a varte. Vypnite teplo, nechajte 15 minút na sporáku bez veka a potom odstráňte kôru.
Sirup sa zmieša s estragónom v mixéri, pretlačí sa cez sito s papierovou vložkou v sklenenej miske a nechá sa úplne vychladnúť.
Nalejte vriacu vodu cez čaj, nechajte odstáť aspoň 6 minút, potom vyberte vrecúška. Úplne vychladnite čaj, nalejte sirup a dobre premiešajte. Dajte do chladničky na päť hodín, pevne zatvorte veko. Podávajte s ľadom.
levanduľa
Príprava:
Na sirup si premiešajte 0,75 šálky vody, 1 šálku cukru a levandule na panvici, položte na stredne vysokú teplotu a privedte do varu. Varte jednu minútu, potom vypnite teplo a nechajte vychladnúť aspoň 20 minút.
Napojte si sirup cez gázu a vychladnite (v tomto štádiu môžete pridať trochu fialového farbiva pre farbu).
Do kanvice pretrepte citrónovú šťavu, cukor, kokos a obyčajnú vodu, nalejte do nej sirup a premiešajte.
melón
Príprava:
Puree melón mixér, nalejte do cedníka, pokryté uterákom (nie froté) a nechajte hodinu. Potom zbierajte rohy uteráka so zväzkom a jemne vytlačte všetky zvyšné šťavy v ňom tak, aby sa koláč nedostal do panvice.
Pridajte cukor, limetovú šťavu, soľ do džúsu, premiešajte a nechajte hodinu v chladničke.
Rozdeľte šťavu do 8 vysokých pohárov, nalejte ich na vrchol sódy.
ryža
Príprava:
Nalejte ryžu a 2 šálky vody do mixéra a miešajte približne jednu minútu, kým sa ryža nezačne rozbiť. Pridajte ďalšie 3 šálky vody a miešajte ďalších 30 sekúnd. Nechajte najmenej 3 hodiny.
Preveďte ryžovú vodu cez jemné sito a zvyšnú ryžu zlikvidujte. Pridajte škoricu, cukor, mlieko a vanilkový cukor do ryžovej vody, dobre vychladnite a podávajte s ľadom.
fotografie: 1, 2, 3, 4, 5, 6 cez Shutterstock