Návod: Ako uniknúť z Nového roka tabuľky v bezpečí a zvuku
ZIMNÉ DOVOLENKY TRADIČNE UBYTOVACIE STOLY - tak prejedanie sa a zneužívanie alkoholu. To sa deje nielen v postsovietskom priestore, kde má príprava na Nový rok ťažkú históriu - nedostatok v regáloch obchodov nás prinútil, aby sme v septembri zásobili majonézu. V Európe a Amerike sa vianočné sviatky spájajú aj s hojnosťou potravín a úctou, ktorá je často spôsobená zlým zdravotným stavom a zhoršením chorôb.
Ako osláviť Nový rok a Vianoce bez odmietnutia jesť slávnostné jedlo a neľutovať, prečítajte si naše pokyny pripravené za pomoci Antoniny Starodubovej, hlavnej nezávislej diétnej sestry z Moskovského zdravotníckeho oddelenia a hovorcu „Run to the Doctor“ prednáškovej sály.
Snack vopred
Niekedy sa zdá logické, že pred večernou večierkou nič nejedzte - buď tak, aby neprerušovala chuť do jedla, alebo aby celkové množstvo jedených potravín bolo menšie. Čo sa týka chuti do jedla, všetko záleží na úlohe: ak naozaj chcete vrhnúť na jedlo večer, pocit hladu pomôže. Ak chcete so slávnostnou hojnosťou zaobchádzať rozumne, potom je lepšie nezažiť silný hlad; potom sa ho nesnažíte uspokojiť veľkým množstvom rôznych jedál, ale jednoducho skúste to, čo prináša radosť.
Ak hovoríme o celkovom množstve jedla a kalórií za deň, je nepravdepodobné, že by odmietnutie raňajok a obeda 31. decembra pomohlo znížiť ich počet - naopak, je tu riziko, že budete jesť v noci po tom, čo ste celý deň hladovali. Nakoniec sa uistite, že máte občerstvenie, ak otvoríte prvú fľašu šampanského v podvečer: po vypití na lačný žalúdok je veľmi ľahké sa opiť.
Nepoužívajte variť a nekupujte veľa
V pre-holiday humbuk je ľahké chytiť obrovskú závislosť: ak Olivier, potom povodia, ak šampanské, potom box. Ale v skutočnosti, ak sú na stole dve alebo dokonca trikrát menej jedla, nikto nebude hladný. Môžete sa pokúsiť znížiť buď počet jedál (aby sa jeden šalát namiesto štyroch, a najlepšie z čerstvej zeleniny), alebo ich objemy - namiesto obrovskej šalátovej misy, slúžiť Olivier na mini-toasty "pre jednu sústo".
Podľa Antoniny Starodubovej sa otrava často vyskytuje na Silvestra. Výrobky by mali byť čo najčerstvejšie, takže ich nemusíte kupovať v dostatočnom predstihu, aj keď v supermarkete budete musieť stáť v rade. Nie je potrebné variť tak, že to bolo dosť pre všetky sviatky - riziko otravy pár dní po dovolenke. Šalátové dresingy sú vynikajúcou živnou pôdou pre baktérie, preto by sa im mala venovať osobitná pozornosť.
Urobte si bufetový stôl, nie sviatok
Sedenie pri stole je samo o sebe extrémne pasívne cvičenie a neustála vizuálna stimulácia s jedlom umožňuje absorbovať viac. Skúste zmeniť formát: presunúť stôl do rohu a odložiť stoličky, pripraviť občerstvenie, ktoré môžete jesť s rukami, položiť stoh dosiek (možno aj papier, nie keramický). Rovnako môžete organizovať nápoje: dať niekoľko fliaš (nezabudnite na čistú vodu) a pohárov alebo pohárov. Keďže v takejto situácii nie je možné identifikovať vaše sklo na mieste pri stole, užitočné budú špeciálne kolíky alebo značky.
V dôsledku toho uvoľníte miesto v miestnosti na tanec alebo hry a pre každú časť jedla budete musieť chodiť oddelene - a ak bude ťažké odtrhnúť sa od zaujímavého rozhovoru, nebudete schopní prejedať sa. Pamätajte si, že význam dovolenky je v dobrej nálade, a nie jesť alebo piť viac (aj keď, samozrejme, komu).
Experimentujte s jedlom.
Čerstvá zelenina a ovocie, ryby a olivový olej - základ stredomorského modelu výživy, ktorý je pre srdce najpriaznivejší a sľubuje jeho predĺženie. Nie sme nútení robiť novoročné stolovanie a zbaviť hostí pocit dovolenky, ale napríklad, môžete nahradiť zemiaky alebo iné vedľajšie jedlá pre teplú zeleninu čerstvou zeleninou a chlieb úplne odmietnuť. Ak sa chystáte piecť tortu alebo košíček, potom nekupujte ďalší koláč a kilo sladkostí "len v prípade." Mali by ste lepšie zásobiť ovocie a dať každému pár mandarínky - užitočné pre občerstvenie.
Samozrejme, že niekoľko známych novoročných jedál nemôže robiť bez majonézy. Antonina Starodubová poznamenáva, že napríklad v tomto prípade to môžete urobiť sami. Po prvé, budete presne vedieť, aké komponenty sa skladá, a po druhé, stráviť trochu viac energie na varenie. Ako doplnok - zmiešajte majonézu s nízkotučnou kyslou smotanou alebo jogurt alebo znížiť jeho množstvo. Nakoniec môžete jednoducho odmietnuť z majonézových šalátov alebo iných nízkohodnotných jedál, najmä ak ich nemáte radi a len sledujete zvyky.
Naplánujte si svoju aktivitu a pohnite sa.
Diskutujte vopred, čo budete robiť, najmä po polnoci. Existuje mnoho možností: diskutovať o tom, čo sa dosiahlo v minulom roku a plánuje nový, hrať stolové hry alebo zariadiť tance. Hádajte hádanky, usporiadajte lov malých darčekov, ktoré si každý bude musieť nájsť na vlastnú päsť, na konci, proste ísť na prechádzku, oblečený v teple.
Ak sa pripravíte v dostatočnom predstihu, môžete si na Silvestra dokonca zobrať korčuľovanie, ale jednoduchá prechádzka bude dobrou fyzickou aktivitou. Zahrajte si snehové gule, oslňte snehuliaka alebo pevnosť a buďte opatrní pri pyrotechnikách, aby slávnostná noc neskončila zranením alebo popálením. Je dôležité byť opatrný, dokonca aj otvoriť šampanské: korok letí z fľaše s veľkou rýchlosťou a môže spôsobiť vážne škody. Nikdy, ani ako vtip, nasmerujte ho smerom k sebe alebo iným.
Zostaňte na čase
Prestaňte dávať jedlo z rôznych jedál na tanier. Môžete ju naplniť všetkým, čo chcete vyskúšať, na samom začiatku večera - a jesť pomaly, bez toho, aby ste niečo pridávali. Čas od času vypite pohár vody (alebo si vyberte plastovú fľašu pre seba a držte sa jej počas Silvestra). Striedanie vody a alkoholu pomáha piť menej a zároveň sa vyhnúť dehydratácii.
Ak máte pocit, že ste jedli alebo opili - jednoducho prestať jesť a piť a nechať telo zotaviť sa, pohnúť sa, alebo naopak spať. Začnite nasledujúci deň horúcou kávou, čerstvým vzduchom a pokojom. Nenechajte sa nadávať sami za to, že naolejovaný alebo zneužívaný alkohol na Silvestra - chváliť lepšie, ak sviatok bol úspech.
fotografie:kurgu128 - stock.adobe.com, sytnik - stock.adobe.com, Simone Andress - stock.adobe.com
