Sme: Aké fotky potravín hovoria o nás na Instagram

Text: Gayana Demurina

každý deň Z FASHION A INSTAGRAM učíme sa podrobne o tom, čo sa deje s našimi priateľmi. Zdieľanie dojmu z toho, čo vás obklopuje, je prirodzeným cieľom komunikácie, ale body obratu v našich životoch sa nestávajú tak často, pretože častejšie sa objavujú častejšie veci. Ak pred niekoľkými rokmi mohla priama alebo obsedantná demonštrácia každej maličkosti šokovať alebo spôsobiť podráždenie, teraz len málo ľudí reaguje emocionálne na selfies v zrkadle výťahu, na fotografiách nôh alebo na fotografiách jedla.

Je dôležité, aby sme nám nielen pripomenuli skutočnosť našej existencie, ale aj aby sme informovali o práve byť tým, kým sme.

Vo vzťahu k poslednej téme si však ľudia vždy zachovávali určitú lojalitu - len preto, že jedlo nám prináša veľkú radosť. Ľudský záujem o potraviny nebol nikdy obmedzený len na jeho biologickú funkciu. Vďaka náboženským rituálom bolo jedlo často vnímané ako niečo posvätné a preto mimoriadne cenné. Umenie to považovalo za zdroj inšpirácie - tak, jedlo môže byť samo o sebe atraktívne, bez ohľadu na našu túžbu alebo neochotu jesť. Jedlo bolo vnímané z čisto estetickej stránky už v zátiší flámskych renesančných umelcov.

V dnešnej dobe, obdiv k jedlu a túžba zachytiť ho získali jasné sociálne dôsledky. Fotografujeme nielen nejaké jedlo, ale ten, ktorý spôsobuje chuť k jedlu, je dobre obsluhovaný a môže prilákať pozornosť iných. Ak sa chystáme uverejniť fotografiu misky, obrázky cenzurujeme, vyberieme spomedzi mnohých verzií jednej skladby, ktorá podľa nášho názoru vyhrá cenu divákov. Princíp takéhoto rozhodnutia je celkom pochopiteľný: čím pestrejšie a žiadanejšie potraviny na ňom vyzerajú, tým viac mien a schválení autor vyberá. Demonštráciu niečoho osobného vo verejnom priestore, chceme získať uznanie, potvrdenie, že my a naša voľba sú pripravení prijať.

Schválenie verejnosťou nie je jediným stimulom, ktorý nás povzbudzuje k tomu, aby sme sa o niečo delili o sociálne siete. Nemenej dôležitá je potreba sebavyjadrenia. Obrázky nášho jedla, rovnako ako obraz každodenného oblečenia alebo make-upu, odrážajú vkus, životný štýl a svetonázor. Je pre nás dôležité nielen pripomenúť okoliu o našej existencii, ale aj podať správu o práve byť tým, kým sme (avšak obraz v sociálnych sieťach nie vždy zodpovedá realite). Túžba ukázať sa širokému spektru ľudí odráža meno jedného z populárnych hashtagov v instagrame - mier by sa mal chápať: máme v ňom viac ako milión a pol publikácií.

Tento fenomén môžete analyzovať z psychologickej a sociálnej stránky, ale nemali by ste ignorovať jednoduchú skutočnosť: rovnako ako to, čo robíme. Pretože je to krásne a uspokojujúce. Nie je náhodou, že hashtag #foodporn získal mimoriadnu popularitu v sociálnych sieťach. Porovnanie výživy so sexom, tá istá základná potreba, ktorá sa často opakuje v reklame, populárnej kultúre a médiách, naznačuje, že riešenie biologických problémov v oboch prípadoch ustupuje do pozadia a hlavnou vecou je získanie potešenia.

Užívatelia sociálnych sietí sa čoraz častejšie delia o fotografie jednoduchého „ľudského“ jedla, bez lesku a aury elitárstva.

V modernom svete potravinárskej fotografie nie je len spôsob, ako povedať o sebe, mať zachytené raňajky, ale aj seriózny marketingový nástroj, skutočné umenie. Reštauračné obchody a špecializované publikácie sa už nevyužívajú bez služieb potravinárskych stylistov, zodpovedný za to, ako jedlo vyzerá počas natáčania. Amatérski fotografi začali počúvať viac na radu odborníkov, rôzne kulinárske blogy sa objavili so živými fotografiami a krok-za-krokom recepty, ktoré sľubujú, že vás naučí robiť rovnako chutné a krásne. Okrem toho sú teraz k dispozícii rôzne kulinárske aplikácie, ktoré nielenže zbierajú recepty, ale aj posilňujú ich krásnymi obrázkami pre inšpiráciu.

Hojnosť a rozmanitosť zalievania jedla by nemohla ovplyvniť chuťové návyky. Podľa štúdie siete britských supermarketov Waitrose sa „správna“ výživa zmenila na skutočný hlavný prúd a výrobky, ktoré sú s ňou bežne spojené - chia semená, kokosová múka, riasy a vegánske výrobky - sa v roku 2016 stali najpredávanejšími produktmi. Skutočnosť, že teraz je zdravý životný štýl v trende, možno čiastočne nazvať zásluhou mnohých blogov o výžive a športe. Samozrejme, že výhody týchto zdrojov sú skvelé - za predpokladu, že sú zapojení do profesionálov. Podľa odborníkov môže gramotná popularizácia poznatkov o základoch zdravého stravovania rozptýliť stereotypy a mýty o potravinách a dokonca zabrániť rozvoju chronických ochorení.

Na ceste zdravého životného štýlu je dôležité pochopiť, pre koho a za čo sa to robí. Pri pokusoch o získanie súhlasu často dodržiavame stanovené správanie. "Robte to, čo by ste mali, a všetci vás budú milovať" je pochybná, ale tradičná inštalácia. Vo virtuálnom priestore nás často hodnotia ľudia, ktorých nevidíme ani nevieme. Niekedy si cudzinci dovolia taktické poznámky o našom vzhľade, záľubách a jedle. Pre niektorých priaznivcov fitness fašizmu sa zdá, že iba „správne“ a krásne jedlo je hodné publikácie, a tí, ktorí tento kánon nedodržiavajú, podliehajú hanbe. Užívatelia sociálnych sietí našťastie v poslednej dobe čoraz častejšie zdieľajú fotografie jednoduchého „ľudského“ jedla, bez lesku a aury elitárstva. A súdiac podľa počtu účastníkov "Krásne dievčatá a shaurma" verejnosti, tento trend sa zvyšuje. Na druhej strane to dokazuje, že najpohodlnejší spôsob, ako hovoriť o jedle bez kudrliniek a obmedzení, zatiaľ čo irónia zostáva, a v tejto veci často dôveruje tým, ktorí vyhovujú spoločenským štandardom vzhľadu.

Sociálne médiá tvoria nielen našu interakciu so spoločnosťou, ale aj vzťahy so sebou, s naším telom. Obrazy, ktoré sú vytvárané populárnymi bloggermi, sa nám zdajú byť tak žiaduce, aby sme zmenili svoje vlastné zvyky, telo a charakter podľa predpísaného štandardu. Takéto pokusy na sebe môžu viesť k psychickým ťažkostiam, vrátane porúch príjmu potravy. Zvlášť citliví sú adolescenti. Súčasne obraz v sociálnych sieťach zriedka ukazuje skutočný stav. niekedy vysielanie krásnych fotografií výživného jedla neznamená, že sa jedli. Zdá sa, že človek je zodpovedný za výživu, ale za tým môže byť porucha príjmu potravy.

Chutné nie vždy znamená škodlivé, ale podmienečne užitočné nemusí byť tak

„Keď človek každý deň predkladá podrobnú správu o tom, čo, kedy a v akom množstve jedol, z určitého bodu sa môže stať mániou,“ hovorí klinická psychológka Irina Lopatukhina, autorka kníh a článkov o terapii porúch príjmu potravy. takéto správy nie je možné nájsť v sociálnych médiách, ale vo viac uzavretých priestoroch - v komunitách VKontakte alebo na tematických fórach, pre používateľov je to často obsedantný rituál, bez ktorého nemôžu jesť pripravené jedlo. bschestvah ľudia, ktorí majú vážny obmedzujúce správanie jesť, zhromažďujú v malých skupinách, organizovanie riadenie výkonu maratóny. Fotografie denné jedlá, sú dôkazom toho, že sa dodržiavajú pravidlá hospodárskej súťaže, a autor publikácií získava uznanie ich úsilie a povzbudenie od ostatných účastníkov. "

Komunikácia v sociálnych sieťach mení pohľad na potraviny ako také. "Ideálne" fotografie, aby ste sa zamerali na vonkajšiu príťažlivosť pokrmu: obrázky mizerný, aj keď chutné, lasagne zriedka na Instagram. Sme zvyknutí posudzovať na obálke natoľko, že v supermarketoch obídeme neatraktívnu zeleninu alebo vyhodíme sotva uvarený tortu len preto, že nevyšli ani chutne. Na druhej strane, naše predstavy o potravinách sa často odchyľujú od imidžu, ktorý zavádzajú iní, a skutočnej skúsenosti s varením. Chutné nie vždy znamená škodlivé, ale podmienečne užitočné nemusí byť tak. Fotografie potravín v sociálnych sieťach môžu veľa povedať o zvykoch a svetonázoroch, ale niekedy je ťažké pochopiť, čo je naše správanie inšpirované názormi iných ľudí a čo odráža osobné postavenie.