Červená alebo modrá: Sprievodca výživovými doplnkami

Masha Vorslav

V určitom bode názor vznikol, že potravinové doplnky sú zázračnou pilulkou, pomocou ktorej môžete ľahko stratiť tucet kilogramov, pestovať vlasy do pása a takmer sa stať dvojnásobne múdrejším. Takéto vyhlásenia o dôvere nie sú inšpirujúce, ale je zrejmé, že trh s bioaditívami nemôže prosperovať len na úkor tabliet pochybnej kvality a práce marketingových špecialistov. Rozhodli sme sa pochopiť, čo to je, ako tieto prísady fungujú a aké sú náklady a nemali by sme od nich očakávať.

Čo sú doplnky stravy

Potravinové doplnky sú potrebné na obohatenie stravy o potraviny alebo biologicky aktívne látky (bez tautológie), a to buď samostatne alebo v kombinácii. FDA určuje, že môžu obsahovať vitamíny, minerály, aminokyseliny, enzýmy, výťažky a výťažky z bylín - to je všetko, čo by telo malo robiť "dobre". Formy výživových doplnkov sú tiež variabilné: tablety, kapsuly, prášky alebo gély; hlavná vec je, že by sa mali líšiť od obyčajných potravín a na etikete nádoby by mala byť priama indikácia, že to je (ich etikety sú vo všeobecnosti bolestivá a samostatná dôležitá téma).

Paola gulotta zakladateľ kozmetickej značky Sepai

Bohužiaľ, musíme ich prijať. Hovorím "bohužiaľ", pretože v ideálnom svete, všetci ľudia jedia zdravé, organické potraviny, ale to je utópia: ovocie a zelenina sú teraz transgénne, mäso obsahuje hormóny, ryby obsahujú ortuť a nikel, takmer každý zabudol na celozrnné múky. Preto, doplnky - jediný spôsob, ako dostať chýbajúce živiny, a musia byť zahrnuté do stravy - jediný spôsob, ako môžete zostať krásne vnútri a vonku. Prirodzene, k výberu stravy je potrebné pristupovať múdro. Existujú dva druhy potravinových doplnkov: tradičné, také "pomace" z jedla a nové, "špeciálne", ktoré prechádzajú niektorými biotechnologickými modifikáciami. S prvými sa dá zaobchádzať bez strachu, ale odporučil by som, aby čakali, kým s nimi najmenej päť nezávislých univerzít nevykonajú výskum po dobu piatich rokov a získajú rovnaké výsledky.

Doplnky, drogy a funkčná výživa

Dôležité vedieť (a pamätajte, že to už je tam), že doplnky stravy nie sú potraviny a nie lieky. Nie sú určené na liečbu, prevenciu a profylaxiu chorôb, preto vyhlásenia ako „odstránenie bolesti kĺbov“ na obale sú nielen neudržateľné, ale aj v rozpore so zákonom. Doplnky výživy nemôžu nahradiť potraviny (myseľ prichádza na myseľ, takže áno, nie je to sójový prostriedok), kompenzujú nedostatok chýbajúcich látok v potrave - to je ich pozitívny účinok. Ani výživové doplnky by sa nemali zamieňať s funkčnou výživou - tá je zameraná na riešenie vážnych zdravotných problémov (pozri výživu pre diabetikov), ktoré doplnky neopakujú.

Michel Evrardlekárnik, tvorca značky Kozmetika 27

Doplnky získavajú na popularite v Európe - po Spojených štátoch, kde ich takmer každý berie, a Ázii s jej stáročnou tradíciou používania rastlín ako liekov a prísad. Dávam prednosť ázijskému prístupu k prevencii chorôb, ale všimol som si, že v našej krajine sa ľudia v Európe spoliehajú viac na liečivé vlastnosti doplnkov stravy. Krása, samozrejme, nie je len o poháre krémov: ak nie ste veľmi šťastní s génmi, s najväčšou pravdepodobnosťou, nezdravý životný štýl ovplyvní vzhľad. Doplnky môžu pôsobiť ako zdroj látok, ktoré môžeme prijímať menej, vyživovať telo, a to v konečnom dôsledku ovplyvňuje vzhľad a pohodu.

O užívaní výživových doplnkov a porade s lekárom

Dokonca aj jedlo - vrátane zeleniny a ovocia - môže znížiť účinnosť liekov. Napríklad, grapefruity a granátové jablká by nemali konzumovať ľudia, ktorí berú drogy na normalizáciu hladiny cholesterolu v krvi, a špenát, vďaka vysokému obsahu vitamínu K, je priateľský k liekom na riedenie krvi. Rovnaký príbeh s prísadami: koncentrácia podmienečne užitočných látok v nich je často vyššia ako u akéhokoľvek ovocia alebo zeleniny, preto je ich „konflikt“ vo vzťahu k drogám tiež vyšší. Jednotlivé doplnky nie je možné užívať pred a po operácii a väčšina výživových doplnkov sa netestuje na deťoch, tehotných a dojčiacich ženách - v tomto svetle sa žiadosť akéhokoľvek lekára o všetky doplnky, ktoré užívate, nezdá byť nerozumné, že?

A viac

Slovo „prirodzené“ na obale doplnkov nie vždy znamená "bezpečný" (rovnaký bylina kostol a kava môže spôsobiť vážne poškodenie pečene), a značky "štandardizované", "overené" a "certifikované" nezaručujú kvalitu. Rastlinné doplnky môžu obsahovať desiatky rôznych zlúčenín, a úplný zoznam zložiek môže byť nielen nie sú uvedené na balení, ale aj neznáme. V takýchto doplnkoch nie je možné presne určiť koncentráciu účinných látok, takže je možné, že budete užívať viac (alebo menej) látok, ako chcete, a to aj v prípade, ak budete postupovať podľa inštrukcií (tie sa musia vždy robiť so všetkými doplnkami). Vo všeobecnosti, skôr ako začnete užívať akýkoľvek doplnok, musíte sa rozhodnúť, či to bude pre vás užitočné, aké riziká môžu vzniknúť a aké sú podmienky a dávky jeho doplnku (úroveň internetového používateľa 99 je s registrom oboznámená: doplnky nie sú samozrejme všetky, ale existuje veľa užitočných informácií).