Nápoje na zimné otepľovanie: 5 receptov bez alkoholu
text: Olga Antonová
Kalendárová zima konečne prišla, a je to legálny čas na teplé nápoje (nezamieňať s omamnými látkami). V chladnom období, lepšie ako teplá, voňavá tekutina v hrnčeku môže byť len ona, ale v termoske, ktorú si vezmete so sebou. Zdieľame recepty neobvyklých zimných nápojov: varenie netrvá veľa času, ale ako sa zahriať, určite pomôžu.
Sbiten nápoj
zloženie:
PRÍPRAVA:
Dajte strúčiky, bobkový list, zázvor a škoricu do vody a dôkladne premiešajte. Zvyčajne sa med pridáva tiež okamžite, ale predpokladá sa, že by sa nemal ohrievať.
Dajte zmes na oheň, priveďte do varu a varte asi sedem až desať minút, odstráňte penu. Napite nápoj.
Čaj z granátového jablka
zloženie:
PRÍPRAVA:
V malom hrnci premiešajte vodu, cukor, zázvor, klinčeky, škoricu a aníz. Zmes sa premieša do varu. Varte dve minúty, potom vyberte z tepla, kmeň. Pridajte čajové vrecúška a nechajte 10 minút.
Vyberte čajové vrecúška, pridajte citrónovú šťavu a šťavu z granátových jabĺk, znova premiešajte a znovu zohrejte zmes.
Podávajte horúci čaj s citrónovými klinmi a škoricami.
Kokosový nápoj s kurkuma
zloženie:
PRÍPRAVA:
Zohrejte kokosové mlieko na variči bez varu.
V malej miske premiešajte kurkuma, ošúpané a jemne nasekané zázvor, kajenský korenie a med.
Pridajte malé množstvo predhriateho mlieka do zmesi korenia, dôkladne premiešajte. Potom nalejte zostávajúce mlieko a znova dobre premiešajte.
Barcelona horúca čokoláda
zloženie:
PRÍPRAVA:
V malom hrnci zohrejte vodu a nasekanú čokoládu. Miešajte, kým sa čokoláda úplne neroztopí.
Pridajte mlieko, kávu, kakao, cukor a pomarančovú kôru. Zahrievajte počas mierneho zahrievania po dobu 5 minút za neustáleho miešania a neprivádzajte zmes do varu.
Nalejte horúcu čokoládu do šálok odstránením pásikov kôry. Podávajte s polevou podľa chuti.
Pikantný grapefruit čerstvý
zloženie:
PRÍPRAVA:
Stláčajte šťavu z grapefruitu, nalejte ju do panvice, pridajte vodu, škoricu, korenie, klinčeky a med.
Zmes sa premieša do varu. Potom odstráňte šťavu z tepla, napnite, nalejte do pohárov a podávajte. Med môže byť pridaný do mierne vychladeného nápoja.
fotografie: alter_photo - stock.adobe.com, Maksim Shebeko - stock.adobe.com, losangela - stock.adobe.com, asab974 - stock.adobe.com, janecocoa - stock.adobe.com