Domáca strana: 5 rýchlych a zdravých receptov na občerstvenie
text: Karina Sembe
Dni sa predlžujú a večery sa oteplujú a chcem, aby to bola zábava. Usporiadanie stretnutí na balkóne alebo výlet do mesta, romantického večera alebo hlučnej párty, nepopierajte si chutné jedlo, ale vždy nechcete stráviť veľa času prípravou. Premýšľali sme o tom, čo predjedlá rýchlo uhasia vašu chuť k jedlu a nezasiahnu vaše zdravie, a vybrali niekoľko receptov na neškodné a chutné občerstvenie. Ak sa vopred postaráte o prípravu zložiek, príprava akéhokoľvek občerstvenia netrvá dlhšie ako 20-30 minút. Všetky recepty sú určené pre 4 porcie.
Nachos s čipmi Guacamole a Salsa
Snažte sa variť slávne mexické hranolky, ktoré nie sú vyprážané veľkým množstvom oleja, ale v rúre. Môžete hniesť kukuričné cesto a urobiť tortilly na žetóny od nuly, ale bude to trvať veľa času, a nebude tam žiadna sila pre žiadnu zábavu. Pre rýchle občerstvenie odporúčame zakúpiť si tortilly v obchode.
zloženie:
Príprava:
Predhrejte rúru na 175 stupňov. Dajte tortilla kúsky na plech. Zmiešajte olivový olej a limetovú šťavu, posypte zmesou hranolkov a nechajte ich koreniť. Pečte asi 7 minút, potom otočte plech na pečenie, umiestnite ho do rúry v blízkosti okraja a pečieme ďalších 8 minút, až kým sa triesky nestriekajú.
Varíme guacamole. Rozdrvte avokádo, zalejeme citrónovou šťavou a ochutíme soľou. Potom pridajte zvyšné ingrediencie a miešajte v mixéri do hladka.
Pripravte si paradajky na salsu: nakrájajte na polovicu, soľ, sezóna s čiernym korením a koriandrom. Redden paradajky v rúre po dobu 15 minút pri teplote 250 stupňov. Chili papričky a cesnak na suchej panvici asi 10 minút, potom ich olúpajte. Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri.
Rolls v pšeničnom torte s rôznymi náplňami
Rolls môžu byť vyrobené z pšeničnej tortilly alebo tenkého pita chleba - technicky je to rovnaký flatbread. Urobiť občerstvenie pre rôzne chute, ako je morka a losos. Môžete nakladať ryby sami alebo kúpiť ready-made, a pre rolky s morkou, zvyšky pečené hydiny alebo morčacie šunky bude robiť, ak ste unprejudiced o klobásy výrobkov.
zloženie:
Príprava:
Brown tortilly na panvici cez stredné teplo, potom zabaliť plnku do nich a znížiť rolky na niekoľko kusov.
Pečený pepper Hummus
Pikantný hummus so sladkou chuťou korenia je dobrý ako ponor a ak je to potrebné, príde na plné jedlo. Podávajte s chrumkavou mrkvou a zelerovými tyčinkami, nasekanými zelenými a pita chlieb.
zloženie:
Príprava:
Pečieme papriky: Predhrejte rúru na 250 stupňov, dajte papriku na plech, nechajte okoreniť soľou, korením a zirou a pečieme 20-30 minút.
Zmiešajte všetky ingrediencie pre hummus v mixéri. Aby bola konzistencia homogénna, pravidelne odstraňujte zmes zo stien nádoby.
Ošúpte zeler a mrkvu, nakrájame na hrubé prúžky. Nakrájajte zelené a podávajte so zeleninou a pita chlebom na samostatnom tanieri.
Čili kurča s medom v sójovej omáčke
Niektoré zeler palice s hummus nemôže byť kŕmené, takže to nie je na škodu, aby zásoby na recepty pre väčšie občerstvenie. Kuracie stehná v pikantnej sladkej omáčke sú zdravou a zábavnou alternatívou k tradičným obalovaným nugetkám.
zloženie:
Príprava:
Mix medu, sójovej omáčky a korenia a marinovať kuracie stehienka hodinu. Predhrejte rúru na 200 stupňov, kuracie stehná položte na plech namazaný maslom a pečieme 10-15 minút na každej strane, občas vylejte marinádu.
Obilné kocky s banánmi a mandľami
Vzhľadom k tomu, že u najlepších strán sa občerstvenie konzumuje bez rozdielu a zapije sa alkoholom, banánové müsli vo forme kociek sa stanú priaznivejšou možnosťou dezertov ako sušienky alebo zákusky. Vegáni môžu bezpečne ignorovať vajcia v recepte: banán, dátumy a ovsené vločky sami viažu všetky ingrediencie dobre, okrem vajec, môžete vždy pridať lyžicu mandľovej múky, trochu vody a lyžičku kokosového oleja.
zloženie:
Príprava:
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Vezmite obdĺžnikový pekáč (hlboká panvica bude robiť), kefujte ho slnečnicovým olejom a prikryte papierom na pečenie. Zmiešajte ovsené vločky, sušené marhule, jablká, hrozienka, dátumy, mandle, semená, sezam a škoricu.
V samostatnej miske premiešajte banán, tenké a vajce. Obe zmesi zmiešajte a dôkladne premiešajte. Vložte hmotu do formy a rovnomerne rozložte. Pečieme asi 20 minút. Rozdeľte müsli ostrým nožom na rovnaké časti (asi 3 x 3 cm) a nechajte ich vychladnúť, potom nakrájajte na kúsky.
foto: 1, 2, 3, 4, 5, 6 cez Shutterstock