Ako uvariť silvestrovskú večeru a nenechať sa naštvať: 10 hacking života

text: Ksyusha Murlykina

V kuchyni sú všetky prostriedky dobré: pre začiatočníkov, aj tie najpodivnejšie zručnosti čistenia kivi s lyžičkou môžu byť mimochodom nečakané, a vždy sa musí niečo naučiť od skúsených kuchárov. V tomto materiáli sme zbierali kulinárske triky, ktoré uľahčia a urýchlia proces prípravy jedál a nápojov pre slávnostný stôl. Ak sa na Silvestra chystáte dusiť a pečieme mäso, nakrájame zeleninu na šaláty, čistíme a rozmrazujeme potraviny, ukážeme vám, ako ušetriť čas a energiu tak, aby sa z únavy nespadol okamžite po polnoci.

Vajcia rýchlo vyčistite

Varené vajce vložte do pohára so studenou vodou. Sklo zakryte rukou a trepte asi tri sekundy. Odstráňte škrupinu a vajce - hotovo!

Ideálna zelenina na sekanie

Ak máte na farme hrebenatku so vzácnymi kovovými zubami, použite ju na dokonalé porciovanie zeleniny a ovocia. Starostlivo umyte hrebenatku, upevnite ju do zeleniny, držte nôž medzi zubami.

Rýchlo rozmrazte mäso

Predpokladá sa, že po zmrazení mäso stráca svoju chuť, ale zmrazenie je najbezpečnejší spôsob skladovania takýchto výrobkov. Tu je zložitý spôsob, ako rýchlo rozmraziť filety alebo steaky. Zabalte mäso do prilepenej fólie a položte ho na dno obrátenej panvice. Na mäso položte menší hrniec s vodou a počkajte.

Peel zázvor

Zázvor má nepravidelný tvar, ktorý sa ťažko šupne, bez toho, aby sa odrezalo zdravé mäso koreňa spolu s kôrou. Použite lyžicu namiesto noža - vezmite všetko zo zázvoru!

Vyrezať vtáka

Ak neviete, ako pristupovať k celej kuracie alebo kačacie jatočných tiel, ale boli inšpirované naše novoročné recepty a nie sú pripravení trpieť porážkou, táto rada Jamie Oliver je pre vás. Všetko, čo je potrebné, je ostrý nôž a studená hlava. Urobiť prvý rez pozdĺž jatočných tiel, opatrne oddeliť prsia, potom pokračovať na krídla a nohy, a znížiť zostávajúce časti na polovicu.

Peanut Peel

Pred ošúpaním arašidových orechov sa babička Emma zahrieva v peci niekoľko minút, po čom sa koža môže ľahko manipulovať.

Urobte farebný cukor

Najjednoduchší život hack pre zdobenie pečenie, slúži koktaily a čokoľvek iného. Vložte správne množstvo cukru do vrecka, pridajte farbivo a pretrepte.

Peel sladké korenie

Rada Gordona Ramsaya: odstráňte stonku a odrežte okraje korenia tak, aby ste sa nedotkli semienka nožom.

Zabráňte roztaveniu ľadu pri podávaní.

Ak budete potrebovať ľad na novoročné party, skúste tento život hacking. Pomocou cedníka povolíte, aby prebytočná voda odtekala na dno misky a ľad sa neroztopil tak rýchlo.

kryt:nathanipha99 - stock.adobe.com