Otázka pre experta: Potrebujú zuby vápnik?

text: Marina Kuznetsova

ODPOVEĎ NA VEĽKOSŤ OTÁZOK USA sme všetci zvyknutí na vyhľadávanie online. V tejto sérii materiálov sa pýtame práve na takéto otázky - pálenie, neočakávané alebo rozšírené - pre odborníkov v rôznych oblastiach.

Predpokladá sa, že vápnik v potravinách a výživových doplnkoch posilňuje zuby - a že počas tehotenstva, vzhľadom na potrebu dieťaťa pre tento prvok, môže vápnik „opustiť“ zuby. Je však naozaj možné vyživovať zuby vápnikom, požité s jedlom, „zvnútra“ - alebo rovnakým spôsobom ich umývať zo skloviny? Je možné pomocou zubnej pasty doplniť stratené zuby minerálmi "vonku"? Pýtali sme sa tieto otázky na experta.

Marina Kuznetsova

Zubár, autor telegramu Dental Jedi

Úloha vápnika pre ľudské telo je enormná: je potrebná pre silné zdravé kosti, svalovú kontrakciu, činnosť srdca a nervového systému, normálnu zrážanlivosť krvi a sekréciu hormónov. Takmer všetky vápnika v tele sú v kostiach a zuboch vo forme hydroxyapatitu - a práve tejto zlúčenine vďačí za svoju hustotu. Na obehovom systéme tvoria extracelulárna tekutina, svaly a iné tkanivá iba približne 1% vápnika. Kostné tkanivo je druh zásobníka: v prípade potreby uvoľňuje množstvo vápnika, ktoré telo potrebuje na urgentné potreby, po ktorom sa prestavuje.

Ako lekár som často počul frázy ako "Mal som zubný kaz niekoľkých zubov, bol som poučený o vitamínoch s vápnikom, ale nepomohol som" alebo "Nechcem liečiť kazy, môžem si vziať vápnik na posilnenie zubov?". Ale záhada je, že čoskoro po erupcii zubu sa stáva nemožné „nasýtiť“ minerálmi z krvného obehu - to znamená tie, ktoré prišli z potravy a vstrebali sa do krvi.

Faktom je, že hladina vápnika a iných esenciálnych minerálov v tkanivách zuba sa tvorí v štádiu jeho vývoja za účasti geneticky začlenených mechanizmov. Po dokončení tvorby zubov, po erupcii zuba a po ukončení jeho mineralizácie sa proces vstrebávania minerálov priamo z krvného riečišťa zastaví. Inými slovami, môžete piť vitamíny, rovnako ako sa vám páči, ale ak nie ste dieťa alebo teenager, hustota zubov nemôže byť ovplyvnená týmto spôsobom, pretože sú už úplne vytvorené.

Môžete piť veľa vitamínov, ale ak nie ste dieťa alebo teenager, hustota zubov týmto spôsobom neovplyvňuje

Podobne ako u tehotných žien, aj počas tehotenstva, kvôli harmonickému formovaniu tkanív dieťaťa (vrátane zubov) je potrebných viac vápnika, ale neexistuje dôkaz, že dieťa „užíva“ vápnik z matkiných zubov, keď mu chýba. Problémy so zubami počas tehotenstva a po ňom sú spojené s inými faktormi - napríklad zvýšením kyslosti ústnej dutiny v dôsledku svrbenia alebo zvracania. Po zvracaní, keď je sklovina pod vplyvom kyseliny, musíte opláchnuť ústa - ale kefovanie v tomto bode môže poškodiť zuby. Zhoršenie hygieny tiež prispieva k zubnému kazu tehotných žien, vrátane zápalu ďasien (zápal ďasien), ktorý súvisí so zmenami hormonálnych hladín a zvýšenou konzumáciou sacharidov, keď sa žene odporúča, aby jedla pre dvoch, a odmietnutie návštevy zubára a profesionálne čistenie zubov.

V tomto prípade sa uskutočnil experiment, v ktorom ženy počas tehotenstva dostávali doplnky vápnika. U ich detí bola prevalencia zubného kazu dvanásť rokov nižšia ako u detí žien, ktoré navyše neužívali vápnik. Ukazuje sa, že tehotné ženy by mali užívať vápnik na posilnenie zubov budúceho dieťaťa a na zlepšenie vlastného zdravotného stavu - pravidelne navštevovať zubára, stanoviť hygienu a dodržiavať diétu.

V inej placebom kontrolovanej štúdii dostávali starší ľudia (vo veku nad 65 rokov) doplnkové látky obsahujúce vápnik a vitamín D počas troch rokov a potom pozorovanie pokračovalo ďalšie dva roky. V dôsledku toho strata zubov u tých, ktorí užívali vápnik, ale nie placebo, bola menšia - ale to bolo spôsobené posilňovaním čeľustnej kosti, čo je v skutočnosti lepšia fixácia zubov v čeľusti, a nie posilnenie skloviny.

Syr nie je náhradou za dôkladné čistenie zubov dvakrát denne - ale môže byť dobrým doplnkom k prevencii zubného kazu.

Smalt sa skladá z tzv. Smaltovaných hranolov, ktoré sú zase hydroxyapatitom vápenatým. V počiatočnom štádiu zubného kazu pod vplyvom kyseliny z hydroxyapatitu sa sklovinové minerály „vymývajú“; Tento proces sa nazýva demineralizácia. Postupne sa v sklovine vytvára „diera“ - karanténna dutina. Biele matné škvrny na zuboch, takzvané krieda - ako keby boli nakreslené kriedou - sú tiež zubným kazom, ale len v najskoršom štádiu a môžu byť ešte vyliečené bez vŕtačky a výplní. Na tento účel je smalt remineralizovaný, to znamená jeho nasýtenie minerálnymi zložkami, na rozdiel od demineralizácie.

Na remineralizáciu sa používajú fluoridy (zlúčeniny fluóru) a vápnik - nie v čistej forme, ale vo forme amorfného fosforečnanu vápenatého. Dokázalo sa, že najlepšie výsledky možno dosiahnuť použitím kombinácie tejto zlúčeniny vápnika s fluoridmi. Na tento účel sú vhodné pasty, oplachy, amorfné peny fosforečnanu vápenatého, ako aj odborná remineralizácia u zubného lekára. Ukazuje sa, že na posilnenie zubov, to znamená, že je nasýtiť minerálmi, môže byť len zvonku, ale nie zvnútra.

Odborníci z Americkej akadémie detského zubného lekárstva odporúčajú jesť plátok syra na dezert - a to je tiež jedna z možností na remineralizáciu. Syry, ako je švajčiarsky, čedar a mozzarella, stimulujú vylučovanie slín, ktoré čistia ústa potravinového odpadu a pôsobia ako tlmivý roztok, neutralizujúce kyseliny. Vápnik a fosfor obsiahnutý v syre tiež znižuje alebo zabraňuje okysľovaniu slín a prispieva k remineralizácii skloviny. Samozrejme, syr nie je náhradou za dôkladné čistenie zubov dvakrát denne a pravidelné prehliadky u zubára - ale môže to byť dobrý doplnok k prevencii zubného kazu pre ľudí so slabou sklovinou, najmä ak ich nahradíte sladkosťami.

Prevencia zubného kazu je samozrejme na druhom mieste remineralizáciou av prvom rade prevenciou demineralizácie vo všetkých možných smeroch. Na tento účel je potrebné eliminovať faktory, ktoré prispievajú ku vzniku zubného kazu: baktérie, ktoré produkujú kyselinu a ich živné médium, sacharidy. To znamená, že pri prevencii zubného kazu je potrebné dôkladne si čistiť zuby, pravidelne podstúpiť profesionálnu hygienu, jesť vyváženú stravu a nezneužívať sacharidy, najmä v ústach na dlhú dobu - ako karamel alebo karamel.

fotografie: shutswis - stock.adobe.com, sveta - stock.adobe.com