Filter, kohútik alebo fľaša: Akú vodu piť

V poslednej dobe sa často hovorí, že odporúčanie pitie šiestich až ôsmich pohárov vody denne je neopodstatnenou fikciou. Na jednej strane je to pravda - existujú odporúčania pre denný príjem celkového množstva kvapaliny a nie konkrétne vody. Na druhej strane, hovoríme o dvoch alebo troch litroch alebo viac za deň, a je logické, že je ťažké dostať toto množstvo z potravín alebo iných nápojov. Voda neobsahuje kalórie, môžete si ju kúpiť kdekoľvek - vo všeobecnosti je to len pohodlné a ľahko sa pije. Pokúsme sa zistiť, či má zmysel filtrovať vodu, ktorú je lepšie vybrať pri nákupe a či je pravda, že je predávkovanie minerálnou vodou.

Voda z vodovodu

Bezpečnosť vody z kohútika závisí od krajiny alebo regiónu - pri cestovaní na exotické miesta je lepšie túto položku v sprievodcovi vopred preskúmať. V Rusku je voda z vodovodu všeobecne považovaná za bezpečnú, hoci podľa odborníkov sa jej kvalita niekedy zhoršuje po prechode cez staré potrubia. V dôsledku toho sa vo vodovodnej vode môžu objaviť baktérie a široká škála solí, čo zhoršuje jej chuť a môže dlhodobo poškodiť zdravie. Dozviete sa o vlastnostiach miestnej vodovodnej vody a jej metódach čistenia na internetovej stránke vodárenskej spoločnosti pre príslušnú lokalitu. Moskva Vodokanal vám umožňuje vidieť aj výsledky kontroly kvality vody na konkrétnej adrese, vrátane týždenných a mesačných - av zásade sa dá vyhnúť znečisťovaniu dusitanmi z priemyselných podnikov alebo rias z odpadových vôd.

Je dôležité vedieť, koľko fluoridu obsahuje voda z vodovodu: v príliš vysokých koncentráciách spôsobuje zubnú fluorózu a ak je nedostatočná, prispieva k vzniku zubného kazu. Optimálny obsah zlúčenín fluóru je 0,7-1,2 mg / l. Ak je fluorid menej (a menej ako takmer všade), potom je veľmi dôležité používať fluoridovú zubnú pastu už od detstva; ak je príliš veľa, ako v Tveri, Tambove a niektorých mestách moskovskej oblasti (napríklad v Kolomne), potom je lepšie odmietnuť piť vodu z vodovodu. Teraz sú tu filtre, ktoré nielen čistia vodu, ale tiež ju obohacujú o látky, ktoré neboli dostatočné - s tým istým fluórom na prevenciu zubného kazu. Mimochodom, vriaca voda ničí iba baktérie (ktoré by nemali byť nad normou vo vodovodnej vode) a neovplyvňuje minerálne zloženie.

Voda z vodovodu v našej krajine môže byť sotva otrávená (ak nedošlo k nehode na plynovode), ale pomocou filtrov je možné zlepšiť jej chuť a užitočnosť. Úplne bezpečná medziľahlá možnosť je použitie filtrovanej vody na pitie alebo prípravu polievok a kávy a zvyčajné na umývanie, čistenie zubov a riadov, z ktorých sa voda nakoniec splynie (napríklad varenie cestovín v ňom). V každom prípade, ak fľaše vytečú vodu doma alebo sa filter rozbije, nebojte sa piť z kohútika. Je zmysluplné zistiť zloženie vody v konkrétnej oblasti alebo dome av prípade potreby vybrať vhodný filter - ale z epizodického nápoja z pitia sa nič nedeje.

Balená voda

Kúpené balené vody rôznych veľkostí (od tých, ktoré sa zmestia do vrecka k tým, ktoré sú inštalované v chladiči) sú pohodlné, ale môžu byť zavádzajúce o údajne vysokej kvalite. V mnohých prípadoch ide o obyčajnú vodu z vodovodu, ktorá prešla ďalším čistením. To neznamená, že je takáto voda zlá, ale je nepravdepodobné, že by bola chutnejšia alebo vyváženejšia ako voda z vodovodu. Stáva sa, že pitie odporúčaného množstva vody zlyhá len preto, že sa zdá, že je bez chuti; potom má zmysel vyskúšať si produkty rôznych značiek, aby ste našli niečo podľa svojho vkusu.

Ak hovoríme o vode z prírodného zdroja, potom to môže byť s rôznou mineralizáciou - a takzvaná stolová voda je vhodná na každodenné pitie a varenie. Obsahuje minerálne zložky v dostatočnom množstve, takže nie je bez chuti, ako keby destiloval, ale nespôsobuje škody. S „liečivou“ minerálnou vodou je lepšie byť opatrný; ak ho použijete ako hlavný zdroj tekutín, môžete získať napríklad príliš veľa sodíka - samotnú zložku soli, ktorú lekári odporúčajú obmedziť na 1500 mg denne a ktorú dostávame vo veľkých množstvách z pripraveného jedla.

Teoreticky môže byť liečivá minerálna voda použitá namiesto potravinárskych prísad - napríklad piť železo s nedostatkom železa na pozadí vegánskej stravy. Ale je ťažké povedať, aké praktické je pohodlnejšie ako vziať pilulku, a či bude v tele príliš veľa ďalších minerálnych zložiek.

Šumivá voda

Keď hovoria, že sóda je škodlivá, zvyčajne neznamenajú vodu, ale nápoje ako cola - jednoducho prenášajú nealkoholické nápoje ako „sýtené nápoje“. Lekári hovoria, že šumivá minerálna voda ako Perrier, Vichy Catalan alebo San Pellegrino je úplne bezpečná, a to aj pre tehotné ženy alebo ľudí s ochorením obličiek. Nemožno však počítať ani s osobitnými výhodami sódy - je to len voda, ktorá nemá ďalšie prospešné alebo škodlivé vlastnosti.

Niekedy sa hovorí, že minerálna voda sýtená oxidom uhličitým môže poškodiť žalúdok kvôli obsahu oxidu uhličitého - zatiaľ však o tom neexistuje žiadny dôkaz. Ak pijete pohár vody s plynom rýchlo, môžete zažiť čkanie alebo nepríjemné pocity v oblasti žalúdka, nič viac. Existuje niekoľko dôkazov, že opustenie sódovej vody môže pomôcť ľuďom trpiacim na pálenie záhy - ale neodhaľuje prepojenie medzi jej výskytom a vodou s plynom. Miernosť je dôležitá v spotrebe vody nasýtenej oxidom uhličitým - ako aj v takmer všetkom; jeden pohár alebo pohár nie je presne zranený, ale zároveň uhasiť smäd a priniesť radosť.

fotografie: Ozon, IKEA, Produkty s logom kvality