Štyri ruky: Čo variť na romantickú večeru
Napriek tomu, že mužskí kuchári sú novými rockovými hviezdami, a každú slušnú večeru môže pripraviť ktokoľvek, po absolvovaní niekoľkých on-line kurzov alebo dokonca hodín, sa stále predpokladá, že varenie rodinnej večere je ženská časť. Veríme, že je možné hovoriť tak jednoznačne, pokiaľ ide o lesbické páry (bez vtipu, ale v skutočnosti nie), a v iných prípadoch by sa povinnosti, vrátane príjemných, mali deliť medzi partnermi. Ak to ešte neurobíte, večer jedného z najviac stereotypných sviatkov, Valentína, je čas na jeho opravu. Okrem toho, reštaurácie vo večerných hodinách nebude pretekanie, takže večeru možno pripraviť doma a s vínom. To znamená, s chlapom, priateľom alebo susedom - as vínom. Nižšie je úplná a pomerne jednoduchá možnosť pre dvoch.
Rada: Okrem obvyklých zložiek budete potrebovať aj niektoré špeciálne. Ružová voda (len jedlo, nie parfuméria), rasca, chilli vločky a škorica sa dajú kúpiť v ázijskom obchode (alebo v indickom korení), ruží v kvetinárstve, všetko ostatné je v dobrom supermarkete.
Pošírované vajcia so šalviou a hnedým maslom
Varte pošírované vajcia lepšie v štyroch rukách. Varte hrniec vody s kvapkou octu a jemne rozbite dve vajcia do vody. Počkajte tri minúty a potom ich preneste skimmerom do misky so studenou vodou. Potom jedna osoba môže miešať omáčku zo pohára hustého jogurtu, rozpolených strúčikov cesnaku a štipky soli, a druhá - roztaviť maslo na panvici a rýchlo smažiť šalviu listy v ňom až do chrumkavosti, ale nie na to, aby zhnedli. Potom je potrebné odstrániť šalvie z oleja a zahriať ho na nízkej teplote, až kým nezmení svetlo hnedú a nedostane orechový zápach.
Pošírované vajcia by mali byť umiestnené v hlboko podávaných miskách alebo šálkach cappuccina, na cesnakovom jogurte, šalviových listoch, chili vločkách, posypané hnedým olejom a okamžite podávané.
Ružová voda prepelice
Každá prepelica musí byť rezaná nožnicami na chrbte a nasadená ako kurací tabak. Asistent v tomto čase môže mixovať marinádu: strúhaný cesnak, škoricu, rascu, soľ, korenie, citrónovú šťavu a ružovú vodu. Křepelka musí naliať marinádu aspoň pol hodiny a nechať pri izbovej teplote.
Rúra sa zahreje na 180 stupňov. Široká panvica - na oheň, pridajte trochu masla a olivového oleja a zohrejte veľa. Na prepážke by ste mali položiť prepelicu a smažiť päť minút, kým nebude chrumkavá zlatá kôra. Potom ich položte na plech s kožou a pečieme 15-20 minút až do úplného varenia. Pri striekaní by mali byť mäkké a tekuté šťavy - transparentné.
Musíte naliať pohár mrazených malín do vtáčej panvice, pridajte ďalšiu kvapku ružovej vody a varte bobule po dobu piatich minút - dostanete omáčku.
Veľký šalát vybrať, sezóna s olivovým olejom a soľou a leží na okraji dosky. Nalejte niekoľko lyžíc strúhanej omáčky cez sito do stredu a na hornom mieste vložte horúce prepelice. Okvetné lístky môžu bezpečne naliať priamo do dosky.
Jahody s chrumkavou pusinkou a smotanou
Pohár ťažkého krému by mal byť šľahaný na konzistenciu jemného krému a vložený do chladničky. Jahody hrubo nasekáme, zmiešame s cukrom a octom, rozdrvíme pusinky a nakrájame marshmallows. Tesne pred podávaním všetko premiešajte a dajte do dezertných pohárov.
FOTO: 1, 2, 3 cez Shutterstock